Sufleu de legume si branza

Un sufleu nepretentios, care poate fi servit si ca garnitura si ca o mancare usoara, de seara.
Se taie legumele (dovlecei, morcovi, ceapa, ardei gras, daca aveti merg foarte bine si ciuperci taiate feliute sau bucati mai mari). Le-am calit rapid in cateva linguri de ulei in wok si apoi am adaugat 1 cutie de 200 g de branza slaba, am ras cca. 100 g telemea mai sarata si am mai pus 3 oua. Sare si piper, am amestecat si am pus totul intr-un vas de Jena uns in prealabil cu putin unt. Am pus la cuptor la 200 grade pentru cca. 40 de minute. Sufleul va avea un gust fin iar mie mi-au placut in special morcovii, dulci si caramelizati de deasupra.