O mancare rapida, pentru vegetarieni sau pentru cei care tin post.
Se fierb bucatile de soia asa cum scrie pe plic, de obicei 30 minute. Dupa aceea le-am clatit cu apa rece si le-am lasat intr-o strecuratoare.
Intr-un wok am pus ulei si am calit la foc iute ceapa verde taiata marunt (1 legatura), 4-5 catei de usturoi, 2 ardei rosii capia, 3 morcovi si 1 radacina de patrunjel (taiati betigase), 2 dovlecei cubulete (pe acestia i-am adaugat mai spre sfarsit). Dupa ce am pus morcovii si dovleceii am stropit totul cu sos soia si am mai lasat sa se patrunda. Spre sfarsit am adaugat bucatile de soia care asteptau in strecuratoare.
Chiar inainte de sfarsit am adaugat taiteii din faina de orez, pe care in prealabil ii pusesem in apa fiarta (3 minute) si apoi i-am strecurat si spalat cu apa rece (sa nu se lipeasca).
La servire am mai pus sos soia (o varianta mai putin sarata). Foarte rapid de pregatit si apreciat!
